材料：
韩式冬粉 170克
香菇 5朵 （浸泡至软）
猪肉 100克
菠菜 250克
小型红萝卜 1个
小型洋葱 1个
青葱 2根
食油 适量
盐和胡椒粉 适量
调味料：
酱油 3汤匙
糖 2 1/2汤匙
麻油 2汤匙
蒜茸 2茶匙
烤香芝麻 2茶匙
做法：
1. 将所有调味料的材料倒入一个小碗里，搅拌至糖完全溶解。
2. 煮一锅热水，根据包装指示将冬粉煮熟（一般为6 - 7分钟），然后将冬粉过冷河，捞起沥干水份。将冬粉剪成6-7寸长，放入一个大碗里，加入2汤匙的调味料拌匀。
3. 将猪肉切成2寸长的条状，用1汤匙酱油拌匀。香菇去蒂，切成1/4寸宽的细条状，加入1汤匙的酱油调味。将菠菜放入滚水中焯烫，沥干水然后放入冷水中浸泡一下，把菠菜取出，沥干多余的水份，切成2寸长段，撒入少许盐和胡椒粉调味。将红萝卜切成细条，洋葱切薄片，青葱切2寸长段。
4. 一个不粘锅里，加入冬粉，以中火拌炒，要不时搅拌，直到冬粉呈半透明状，带点粘为止（约3 - 4分钟），将炒好的冬粉盛起放回大碗里。将其他蔬菜分别以1茶匙的油，和少许盐和胡椒粉在锅里用中高火拌炒一下（除了菠菜）。把猪肉也分别放入锅里拌炒约1 - 2分钟。炒好后，分别将蔬菜和猪肉放入装着冬粉的大碗里。
5. 将所有炒好的蔬菜，猪肉和冬粉混合，加入剩余的调味料，用手拌匀。试味，如果不够味的话就加入多一点酱油或糖来调味。
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