材料：2-3人份
鲜鱿鱼4只（处理干净后切成花纹）
红黄青椒各1/4个（切丁）
西芹1/2条 （切丁）
姜片2片
蒜头2瓣（拍扁）
椰菜花（切块）
调味料：
X.O 酱2汤匙
盐1/4茶匙
糖1/2茶匙
水少许
做法：
1.锅中放入清水、葱段和3片姜片、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里。
2. 锅烧热后中倒入油，爆香姜片，蒜头和X.O酱，然后放入西芹和红黄青椒炒片刻。
3.最后加入沥干水份的鱿鱼，盐，糖和少许水快速翻炒，即可出锅。
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