黄金奶油鸡+水饺汤+ 炸水饺 Dumplings

黄金奶油鸡

这奶油鸡是刚向霞姐网友学的，食谱当然是从她那儿来的啦！

材料：

1块鸡腿（去骨）（我用半只鸡，斩块）

少许咖哩叶

2条指天椒 （我用3条）

适量牛油

200克牛奶水（我用Good Day fresh milk）

1粒鸡蛋

调味料：

半茶匙鸡精粉 (我没用)

少许盐

半茶匙糖

适量粟粉（开芡水）

做法：

1。将去骨的鸡腿肉切成粒状，把鸡蛋打在鸡腿肉上搅拌均匀后，沾上粟粉。

2。锅烧热适量的油，将沾上粟粉的鸡腿肉炸至香脆备用。

3。锅烧热油放入牛油，咖哩叶和指天椒爆香后，注入牛奶水和调味料煮至滚沸淋上芡水。

4。将炸好的鸡腿肉置入炒至微汁即可享用。

水饺汤

材料:

半肥猪肉300克，小虾300克，青葱1小束，150克饺子皮（大概25张），胡椒粉，姜汁，糖，盐少许，3汤匙 酱油，马蹄（我没用）

水饺汤头：

1）1-2只鸡骨，20粒白胡椒粒（碎），半锅水（看人数而定），盐，糖，酱油和胡椒粉少许。

2）青菜切段，青葱末和包香蒜头油备用。

水饺汤做法:

1.    猪肉和小虾剁成肉末，青葱切成细茸。

2.    把剁好的猪肉，虾肉和青葱放在盘子里，加少许盐，3汤匙酱油，1汤汤匙姜汁，少许胡椒粉和糖，然后拌匀备用。

3.    把饺子象油角一样包起来。

4.    烧开水，把包好的饺子煮熟捞起，放入冷水（过冷河）。

5.    然后把过了冷河的饺子放入煮好的水饺汤头，加入青菜煮滚即可。盛起后，可加入一点青葱末和蒜头油。

炸水饺

晚餐看见有多余的水饺，就拿一些炸来吃。

炸水饺做法：

以上1-3步骤后，下油把饺子炸至金黄色即可！