我还蛮喜欢香橙和蔓越莓这个组合的，它们是好朋友嘛。
材料：18*8*6CM长方形烤模
鸡蛋 1颗（50克）
细砂糖 90克
玉米油 40克
牛奶 80-100克 （可预留20克，看面团是否会太湿）
香橙 2粒 （肉切小丁）
橙皮屑 2 粒 （最外面那层橘红色的皮，不要擦到里面白色的皮，会苦）
低筋面粉 120克
发粉 1 Tsp （4g）
蔓越莓干 25克
做法：
1。低筋面粉和发粉混合搅拌均匀，备用。
2。鸡蛋打入大碗里加入糖用手拌打蛋器搅均匀后，再加入玉米油拌匀。
3。加入牛奶和橙皮屑，继续搅拌均匀成液体状。
4。粉类分次筛入做法（3）的液体中，改用橡皮刮刀以不规则的方式轻轻拌成均匀的面糊。
5。加入香橙肉和蔓越莓干，轻轻的用刮刀拌均匀。
6。用汤匙把面糊勺入烤模内约八分满。
7。预热烤箱，以180℃烤60分钟至熟或直到竹签插入中心没有沾粘就可以取出。
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