Monday, May 7, 2018

香蒜辣椒烧肉意大利面 Spaghetti Aglio Olio with Roasted Pork Belly


材料:2-3 人份

Spaghetti 170g(照着包装后的时间指示煮熟备用)
橄榄油 4-5汤匙
蒜头 5瓣切薄片
青灯笼椒 半粒 (切条状)
鲜虾 6
烧肉 100g(切小块)

调味料:

Parsley香料1/4茶匙
现搅黑胡椒粉1/4茶匙
辣椒粉1/4茶匙(可用辣椒干,用搅拌机搅碎)
Parmesan Cheese 2汤匙
幼盐少许 

做法:

1. 下橄榄油(锅不能太热,会破坏橄榄油),爆香蒜片,先炒虾和烧肉,再倒入灯笼椒略炒,转小火。
2.倒入烫熟了的意大利面,下所有的调味料和150ml的温开水,搅拌均匀,试味,即可上桌。



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