葱油拉面 Stir Fried Ramen

刚试煮了在Paragon的Jaya Grocer超市买的北京拉面但是本地制做的，很可以呢!老公说好吃，以后会常煮！食谱我是乱乱来的，想怎么煮就怎么煮。哈

材料：

5块干拉面

虾8只

猪肉1小块切片

2粒鸡蛋

5粒小葱头切丝

1条青葱切粒

调味料：

酱油1汤匙

黑酱油1汤匙

海盐 ½ 茶匙

糖1/2茶匙

水半杯（125ml）

胡椒粉少许

做法：

1. 把干拉面用沸水煮8-10分钟，然后捞起浸冷水，面条的口感会比较Q。
2. 下5汤匙油爆香小葱头，捞起3汤匙葱油和葱油丝，加入沥干了的面条，搅拌均匀备用。
3. 把所有调味料（除了胡椒粉）加入一碗中搅均匀备用。
4. 下蛋在盛余2汤匙葱油不沾锅里略煎一下，再加虾和猪肉爆炒。
5. 然后加入面条和下调味料大火迅速翻炒，最后撒上一些胡椒粉和青葱粒即可。