酥皮鸡肉披萨 Puff Pastry Chicken Pizza

上周末烤了这个酥皮鸡肉披萨当简单的午餐，小瓜吃的津津有味，不知道是肚子真的饿了还是太好吃了。把肚子都撑得饱饱的，他喜欢吃我就开心了。老公也说很好吃，我下次会做吞拿鱼口味的。

馅料:

Kawan Puff Pastry 2片（8寸四方派皮，5片包装）

鸡胸肉 1/2 个（切小块）

小洋葱 1 个（切丝）

青灯笼椒 1/3 个（切丝）

番茄 2 个 （切丝或圈圈）

番茄膏 3汤匙
Mozzarella Cheese 适量

清水 5汤匙

腌料：

McCormick Fajita Seasoning Mix 2 汤匙

酱油 2汤匙

糖  1/2 茶匙

现磨黑胡椒粉 1/4 茶匙

馅料做法：

1．鸡肉用腌料腌1小时后，下油烧热锅把鸡肉炒香，加入水和番茄膏煮至浓稠备用。

2．将现买派皮从冰橱拿出放至室温， 然后铺放在烤盘，再铺排上鸡肉，洋葱，青椒和番茄，最后撒上Mozzarella Cheese 既可。可在酥皮周边涂上蛋液或蛋白，这样烤出来的披萨卖相较美。

3．预热烤箱200度，中下层，上下火烤15-20分钟或酥皮呈金黄色和芝士容化即可。