平常都是卤五花肉，卤鸡腿还是第一次。老公说好吃，如果有豆干配搭就更完美了。
材料: 3 人份
鸡全腿 3支
鸡蛋3粒
小葱头 3粒 （剁碎）
蒜头 1 瓣(老公不喜欢蒜味太重）
姜2 片
辣椒干 2-3 条 （我没放，小瓜还不能吃辣）
调味料：
蚝油 2 汤匙
酱油2汤匙
盐1/4茶匙
黄糖1 汤匙
黑酱油1汤匙
五香粉1/4茶匙
胡椒粉 少许
水 200ml
打芡：
玉米粉 1茶匙
水 2汤匙
做法:
1．把鸡蛋煮熟，剥壳备用。
2．锅烧热后加入两汤匙食用油，爆香小葱头，蒜头和姜片。
3．然后加入所有的调味料煮一会，打芡。加入鸡蛋焖煮，中途可翻滚鸡蛋直到上色后息火。鸡蛋不宜焖煮太久，不然会变硬不好吃。
4．把鸡腿排放入Philips压力锅，倒入卤汁腌30分钟后，按钮煮25分钟即可。鸡蛋继续留在小锅里备用，等到鸡煮好了，再摆盘。
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