香蕉核桃芝士杯子蛋糕 Banana Walnut Cheese Cupcakes

食谱改自：爱橱房的幸福滋味

材料：5个

鸡蛋 1颗50克 （我用40克）

细砂糖 70克

溶化牛油 40克 （我用50克）

香蕉泥 200克 （净重）

低筋面粉 80克

Parmesan Cheese 20克

泡打粉 1 Tsp

做法：

1。低筋面粉，泡打粉和芝士粉混合搅拌均匀，备用。

2。鸡蛋打入大碗里加入糖用手拌打蛋器搅均匀后，再加入牛油拌匀。

3。加入香蕉泥，继续搅拌均匀成液体状。

4。粉类分次筛入做法（3）的液体中，改用橡皮刮刀以不规则的方式轻轻拌成面糊。然后把面糊倒入纸杯子至8分满，加核桃干在表面上。

5。预热烤箱，杯子蛋糕以170℃烤30-35分钟至熟或直到竹签插入中心没有沾粘就可以取出。