照烧鲭鱼 Teriyaki Mackerel

食谱参考： 杨桃美食网

材料 ：2-3 人份

鲭鱼  1 条

大葱头 1粒 （切丝）

海盐  半茶匙

酱料：

照烧酱 1汤匙

酱油 1汤匙

味淋 1汤匙 （我用清水代替）

糖 1茶匙半

清水 2汤匙

做法：

1.  自然解冻后，洗干净鱼，沥水。

2.  鱼身两边抹上海盐静置20分钟后，再次抹干鱼身多余的水份。

3.  下油烧热锅，鱼皮那一面朝下，排放入不粘锅里煎5分钟后翻面再煎5分钟。

4.  加入大葱头丝爆香后，倒入拌好的酱料略煮至酱汁浓稠即可上桌。