咖喱炒面 Stir-Fried Curry Mee

材料：3 人份

黄面 1包

鱼饼 1块 （切片）

小虾 6只

猪肉100g（切薄片或条状）

包菜 适量

红罗卜 适量 (切丝)

蒜蓉1汤匙

打葱头 1粒（切条状）

Baba's 咖喱粉 1汤匙 （嗜辣者可多加）

调味料：

酱油 1汤匙

盐 ½ 茶匙

清水 250ml （如果喜欢湿面，可多加水和调味料）

做法：

1．烧热2汤匙油用来冲咖喱粉，这样可以逼出咖喱的香味。

2．热水泵烫黄面30秒，捞起备用。

3．下2汤匙油爆香蒜蓉和大葱头，加入小虾，鱼饼和猪肉略炒，再加入包菜和红罗卜丝炒。

4．然后倒入水和咖喱油煮滚，再加入调味料试味，最后加入黄面略煮即可上桌。