巧克力香蕉核桃蛋糕 Chocolate Banana Walnut Cake

这一次我用香蕉杯子蛋糕食谱，多加巧克力粉和做一些调整，做了这个巧克力香蕉核桃蛋糕，因为听说巧克力和香蕉是好朋友，哈哈！

材料:  

3个 鸡蛋（一粒55克，室温）
130克 赤砂糖
230克 熟香蕉（切成小块） 
150克 低筋面粉

30克 巧克力粉
1/2小茶匙 发粉
1/4小茶匙 苏打粉
100克 向日葵油
适量核桃干 （剁小块）

做法：

1。低筋面粉，巧克力粉，发粉和苏打粉一起过筛两次，备用。

2。用电动搅拌器，最高速度，搅拌鸡蛋和糖，打到蛋糊蓬松泛白,拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有清楚的折叠痕跡就是打好了(全程约8-10分钟). 再加入香蕉快速搅拌均匀。 （蛋糕的质感会比较蓬松）

3。加入面粉后，用干净的手轻轻地从容器底部刮起2~3次。

4。再加入油。这时，您还会看到面粉，就是要让这些面粉把油吸收，继续用手将面糊搅拌直到面糊有光泽。

5。把面糊倒入锡模八分满，撒上核桃干粒。

6。在预热烤箱以160摄氏度上下火烘烤40~45分钟。蛋糕烤10分钟后，可在表面用刀轻轻划上一痕，再继续烘烤或直到竹签插入中心没有沾粘就可以取出。