我喜欢这个咸香口味的麦粉，配搭酸甜的蔓越莓果乾，好滋味啊！美中不足的是，当它冷却后，口感变得很扎实，刚出炉热呼呼的时候才好吃。
原有的配方可要改一改，可能减少面粉或增加液体用量来改善松软度？
食谱改自：Carol
材料：7个
蛋 2颗100克
细砂糖 70克
无盐奶油 60克 （微波溶化成液体）
牛奶 100克
低筋面粉 200克
泡打粉 2 Tsp
帕梅善乳酪粉10克
切達乳酪片2片
（切成丁状）
蔓越莓果乾25g
做法：
1。低筋面粉、发粉和苏打粉混合搅拌均匀，备用。
2。鸡蛋打入大碗里加入糖用手拌打蛋器搅均匀后，再加入无盐奶油拌匀。
3。再加入帕梅善乳酪粉和牛奶，继续搅拌均匀成液体状。
4。粉类分2次筛入做法（3）的液体中，改用橡皮刮刀以不规则的方式轻轻拌成均匀的面糊。
5。最后将切達乳酪丁和蔓越莓果乾加入混和均匀。
6。用汤匙把面糊勺入纸杯内约8分满。
7。预热烤箱，以180℃烤22-23分钟至熟或直到竹签插入中心没有沾粘就可以取出。
No comments:
Post a Comment