吃腻了照烧三文鱼，来个清新口味的也不错！
材料：2 人份
三文鱼200g （切2块）
橄榄油 1/2茶匙
腌料：
粗盐少许
调味料：
鲜橙汁 48克
橙皮碎3 克
味霖2 汤匙
糖 2茶匙
盐 1/4茶匙
做法：
1. 三文鱼用少许盐涂抹。
2．下橄榄油烧热不粘锅，先把鱼背的皮煎香，再煎两边鱼身，全程中火煎5分钟。
3．最后的1分钟，倒入调味料，煮至滚后将鱼翻面再稍微煎一下即可上碟。
温馨提示：
1.
三文鱼本身会出很多油，所以下少许油煎即可。
2.
三文鱼不宜煎太久，不然鱼肉会变老，影响口感。如果鱼肉大片或厚身，时间自行加长。
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