材料：3人份
鸡骨
2个（切成四大块）
清水
800克
胡椒粒 1/2 汤匙 （压碎）
北京拉面
半 包 （1包有10个拉面）
四川菜
4片（切粒）
猪肉碎
100克
自制冷冻水饺 6-8 粒
小白菜
适量
做法：
1．把鸡骨，胡椒粒，清水煮30分钟，然后把煮好的汤头过筛倒入小锅，依个人口味调味。味道不比调太咸，待会儿还会加入四川肉碎。
2．下油爆香蒜蓉，倒入猪肉碎和四川菜炒熟备用。
3．开另一锅水，烧滚后放入拉面，依包装指示煮3分钟或面条熟软后，捞起平分入3个汤面碗。
4．把冷冻水饺加入刚才煮面的锅煮至浮起汤面，捞起排放入汤面碗。
5．再把小白菜加入锅里烫熟，捞起排放入汤面碗。
6．把已准备好的高汤倒入盛有面条的汤碗，摆上四川肉碎在碗中央即可上桌。
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