材料：3人份
鸡胸肉 4-6 片 （可换成猪肉）
沙拉菜 适量
冷冻洋葱圈 6-8 个
美国马铃薯 1个 （洗净不用去皮，切小块）
鸡肉腌料：
酱油1汤匙
海盐 ¼ 茶匙
玉米粉 少许
胡椒粉 少许
芥末沾酱：
芥末酱 3 汤匙
蜂蜜2 汤匙 （喜欢偏甜的可多加半或1汤匙）
蒜蓉 3 瓣
清水 ¼ 杯
马铃薯腌料：
玉米油 1 汤匙
黑胡椒粉 少许
海盐 ¼ 茶匙
Paprika
粉 1茶匙
Parmesan
Cheese Powder 适量 （烤好后撒上）
做法：
1. 把鸡胸肉片锤软后用腌料腌1小时。
2. 烧热小锅，下两汤匙油爆香蒜蓉后，倒入其它沾酱材料，拌均匀煮滚，试味后倒入小碗备用。
3. 气炸锅铺上锡纸，把马铃薯块用腌料拌均匀后放入气炸锅，喷上食油，以180度烤15分钟或呈金黄色熟透即可。中途可喷多一次油和翻面以确保马铃薯块受热均匀。
4. 接下来拿掉锡纸，放入冷冻洋葱圈，喷上食油，以180度炸10分钟或呈金黄色即可。
5. 最后下油烧热条纹不沾锅，腌好了的鸡肉片加入2汤匙备用的芥末沾酱，拌均后下锅煎熟即可。
6. 把所有主菜和配菜摆盘好即可上桌。
备注：
剩余的芥末沾酱如果当天吃不完可冷藏起来，第二天配鸡肉沙拉吃或做鸡肉芥末小割包也不错！
