材料：2-3 人份
白虾蛄肉400克 （我买已处理干净的 ）
金沙咸蛋粉 35克 （跟据包装指示）
牛油 适量
食油 适量
咖哩叶 少许
玉米粉 适量
鸡蛋 1粒
做法：
1. 把虾蛄肉用少许盐腌，加入1粒鸡蛋液拌均匀后，沾上玉米粉炸至金黄色，捞起备用。
2. 烧热锅后下牛油和食油，倒入咖哩叶和金沙咸蛋粉拌炒，最后加入炸好的虾蛄肉翻炒均匀后即可出锅。
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