芝士烤老虎虾 Baked Cheesy Giant Tiger Prawns

材料：

大老虎虾 3只 （360克）

披萨芝士 适量

蒜头牛油 适量

海盐 少许

Parsley flakes 少许

黑糊椒粉 少许

做法：

 

1.  虾沖水洗净，用厨房纸抹干水分。用剪刀把虾头的尖刺和脚剪去。在虾背中央剪开虾壳。用小刀把虾肉切开一半，但不要切断。去肠后，再横切几刀但不要切断，这样虾烤熟后才不会弯曲，待用。

2.  把虾身抹上少许海盐，再抹上蒜头牛油，然后铺满披萨芝士，最后撒上黑糊椒粉和parsley flakes。

3.  烤箱预热200°C,把虾放入烤箱烤10-12 分钟芝芝士溶化呈金黄色即可。