材料:
鳕鱼 2 块
姜 2片 （切丝）
蒜蓉 1汤匙
青葱1段 （切丝）
芫荽
酱料：
酱油2 汤匙
绍兴酒 2汤匙
糖 2 茶匙
做法:
1. 把鳕鱼洗净，抹上少许盐。
2. 把姜丝铺在碟上后，放上鱼备用。
3. 烧热2汤匙油把蒜茸爆香，捞起蒜茸，留下油，加入酱油，绍兴酒和糖拌均匀。
4. 把拌好的酱料淋在鱼身上，以大火蒸约10分钟后取出，撒上爆香后的蒜茸，青葱丝和芫荽即可。
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