法式蛋烤派 Crustless Quiche

Quiche是一种来自法国的蛋烤派，有点类似于经过烘焙的鸡蛋羹，只是它里面的原料更丰富，奶香味更浓郁。我今天做的这个是不用派皮的，简单又好吃。

原食谱: Easy Recipes

材料：      

3片Bacon (切粒)

2 片Ham （切小片）

6 粒鸡蛋

100ml牛奶

1杯cheese (可用任何的cheese, 我用parmesan cheese)

½ 杯青葱 （切粒）

1粒番茄（切粒）

少许牛油（先行融化，用来涂抹烤盘的）

注：standard cup = 250ml

做法：

1．     先把Bacon和Ham煎好再切粒和片状备用。

2．     用牛油涂抹烤盘备用。

3．     用手打或打蛋器发鸡蛋，加入牛奶和cheese拌勻。然後再加入材料如Ham，青葱和番茄粒拌勻。

4．     把拌勻的Quiche浆倒入烤盘，再平均撒上Bacon粒。

5．     预热上下火烤箱，180度烤30分钟即可。可用牙签插试看蛋烤派熟了没有，如果没有糊状表示熟了.