Monday, July 7, 2014

Kimchi Fried Udon


材料:3 人份

3 包乌冬面
1块鱼饼切片
小虾10只
猪肉100g块丝
红萝卜切丝
Kimchi一碗切丝
1粒大葱头切丝
1棵葱切碎
蒜蓉

调味料:

韩式辣椒酱Korean Chili Paste 2汤匙
糖1茶匙
盐1/2茶匙
水1杯 (250ml)

做法:

1.    把乌冬面用饮用冷水清洗后浸一下,乌冬面的口感会比较Q。

2.    下3汤匙油爆香大葱头,蒜蓉和韩式辣椒酱。

3.    再加鱼饼,小虾,猪肉,红萝卜丝,盐和糖爆炒。

4.           然后加入乌冬面,Kimchi和倒入1碗水大火迅速翻炒,最后撒上一些葱即可上桌。




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