材料：2 人份
伊面1大个
鱼饼1块 （切片）
小虾10只 （这次没放）
猪肉100g（切薄片或条状）
葱1棵（切段）
蒜蓉1汤匙
胡椒粉少许
调味料：
酱油2汤匙
黑酱油适量
糖1茶匙
盐1/4茶匙
水1杯（250ml）
做法：
1．把伊面用饮用温水浸软，沥干备用。
2．下3汤匙油爆香蒜蓉，再加鱼饼和猪肉略炒。
3．把所有调味料搅拌均匀，倒入锅里继续以大火迅速翻炒至收干汁，最后撒上一些胡椒粉和葱即可上桌。
备注：
1．伊面不能用温水浸太久，不然面条太软会影响口感。稍微软了就可以捞上来沥干水份。
2．我买的伊面本身有咸味，所以不必放太多盐或酱油。
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