吞拿鱼酥 Tuna Puff

我终于在Jusco找到现成的pastry皮了，上星期日吃完晚饭后就和老公一起做吞拿鱼酥当做消夜和隔天的早餐。这现成酥皮还真不错，烤好后真的很酥脆，好好吃呢！不知道如果是自己手工做的，要如何才能做的出这酥脆的效果呢？

材料:

一罐罐头吞拿鱼

Lady choice mayonnaise 5汤匙

大葱头1粒剁碎

Kawan Puff Pastry 1包（十片），我用了6片

鸡蛋黄1个

做法：

1.  把吞拿鱼肉，mayonnaise和大葱头粒搅拌均匀备用。

2.  把6 片的四方形酥皮分别擀薄至体积比原本的大50%。

3.  把拌好的馅放到酥皮上里包裹，多余的边去掉。用叉子的尾端把四周压一下，再刷上蛋黄液。

4.  烤箱预热200度，上下火烤10分钟即可。