Pancake （一）

好久没更新了，今天来个甜品吧！

原食谱来自 Christinesrecipes

材料：3-4 人份

     

2量杯 低筋粉 (cake flour)

3茶匙 泡打粉  (baking powder)

2茶匙 幼砂糖  (caster sugar）

1 1/2 量杯牛奶

1/2量杯 水

2隻 蛋

60克 牛油（先行融化）

做法：

1. 先把低筋粉篩過，放入泡打粉和幼砂糖，拌勻。 

2. 用手打的打蛋器发鸡蛋，加入牛奶，水和牛油拌勻。然後分三次加入（1）項中的材料，搞拌勻成為pancake漿粉。等十分钟。

3. 用平底锅烧热，加少许油。每次用约半杯粉漿下锅中以小火慢煎。先煎好一面，見表面有点孔，反转煎另一面。煎成兩面金黃的pancake。用糖漿 maple syrup，蓝莓，龙珠果和cherry拌食。