鸡肉迷你汉堡 Chicken Slider

上周末做了这个迷你汉堡当简单的晚餐，小瓜还蛮喜欢吃的，但朋友的小孩就不赏脸了，大概是挑食的原故。幸亏我早有准备，另外多煮个意大利面，结果大人吃汉堡，小孩吃红酱意大利面啰！

材料:

Dinner rolls 1个（9粒包装）

鸡胸肉 1/2 个（切小条状）

洋葱 1 个（切丝）

番茄 1 个 （切圈圈）

Cheddar Cheese 5片

美奶兹 Mayonnaise 适量 （Optional，老公要求加的）

番茄膏 3汤匙

清水 5汤匙

腌料：

McCormick Fajita Seasoning Mix 2 汤匙

酱油 1汤匙

糖  1/2 茶匙

现磨黑胡椒粉 1/4 茶匙

做法：

1．鸡肉用腌料腌1小时后，下油烧热锅把鸡肉炒香，加入水和番茄膏煮至浓稠备用。

2．将面包切半，把面包底部铺放在烤盘，再铺排上鸡肉，洋葱, 芝士，番茄和美奶兹，然后盖上面包，表面涂上牛油。

3．预热烤箱170度，中下层，上下火烤20分钟至芝士容化即可。中途可盖上锡纸以免烤面包直太深色影响美观。

4．烤好的面包切成九个迷你汉堡，插上装饰即可。