材料:
鱼肉 2 块 (龙虎班/石甲)
炸菜脯 3汤匙 （买现成的或自己油炸甜菜脯）
姜 2片 （切丝）
蒜蓉 1汤匙
青葱1段 （切颗粒）
芫荽 适量
酱料：
李锦记蒸鱼豉油 2 汤匙
做法:
1. 把鱼块洗净，抹上少许盐。
2. 把姜丝铺在碟上后，放上鱼备用。
3. 烧热2汤匙油把蒜茸爆香，捞起蒜茸，留下油，加入李锦记蒸鱼豉油拌均匀。
4. 把拌好的酱料淋在鱼身上，以大火蒸约10分钟后取出，撒上炸菜脯，青葱丝和芫荽即可。
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