玉子烧 Tamagoyaki Japanese Rolled Egg

玉子烧是儿子的最爱，所以我得学起来，还好他说很好吃。他吃得开心，我才做得开心。做成寿司款配上Mentai Sauce也很好吃！

食谱参考：这里

材料：3人份

鸡蛋 3 粒

牛奶 20ml (我用半个鸡蛋壳的份量)

海盐 1/3 茶匙

做法:

1.  鸡蛋打入容器中打散,加入牛奶和盐混合均匀。

2.  过滤，让蛋液细腻。

3.  不粘锅放少许油，用厨房纸抹均匀。

4.  倒入适量蛋液，轻晃锅身让蛋液均匀铺底。

5.  借助硅胶铲卷起一边蛋皮，完成第一次卷制。

6.  卷好的卷向上推，再次倒入蛋液。

7.  重复上面的步骤，至用完全部蛋液！

8.  蛋液与嫩蛋的完美结合，切片后，上美奶滋，再用寿司手枪烧一下即可上桌。