烤鸡翅膀

我和老公都很爱吃烤鸡，由其是鸡翅膀。烤鸡翅膀这道菜可说是我家的常客，我已烤过N次了。从以前在娘家用太空锅烤到现在新家的烤箱，我都烤得不亦乐乎。。。即方便，省油省力气，也比油炸的食物健康。

烤鸡翅膀的酱料我用过好几种，有李锦记海鲜酱，蚝油，Heinz BBQ sauce, McCormick Buffalo Wings。通常4-6只的鸡翅膀份量除了用上2-3汤匙的酱料外，我会另加汤2-3匙的酱油和1又1/2茶匙的糖腌至少3小时，那鸡肉吃起来会更够味。腌好后以180度，选“上火加风”的功能，烤盘放在中间下一格烤40分钟， 中途把鸡翅膀翻面一两次即可。

这一次用的是老公的姐姐从美国买回来的McCormick Grill Mates Pork Rub，本来是用来烤猪肉的，但我把它拿来烤鸡翅膀，超好吃的呢！不知道本地有卖没？

如果要选酱料排行榜，我的最爱是McCormick Buffalo Wings，接下来就是这个Grill Mates Pork Rub了。明年侄儿从美国放假回来时，一定要托他买几罐回来，价钱肯定比本地便宜得多。