Thursday, March 16, 2017

番茄全麦吐司 Whole Wheat Tomato Loaf (面包机)

懒虫赶不走,又见面包机。

材料:

高筋面粉 250
全麦面粉 50
即发干酵母 6
6
细砂糖 40
奶粉 12
全蛋液 531粒鸡蛋刚巧这个重量。如果重量不一样,可自行和清水的用量做调整)
清水 30克 (或者20克)
番茄酱50g (Tomato Puree) (或者60克)
汤种 85
植物油 40
  

做法:

1.  用面包机依次序放入清水,番茄酱,全蛋液,汤种,玉米油,砂糖,盐,面粉,奶粉和酵母,选择8Sweet功能,一键到底就有得吃啦。

2.  我的面包机Dough全程用时3小时25分钟,面团在25分钟打好后,就取出叶片。

3.  我会提早15分钟关机,不想面包皮烤得太深色。我的Sanyo面包机是旧款的Extra Large 版,没有浅或深色的选择哦。



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