Tuesday, March 20, 2018

香煎鸡块 Deep Fried Chicken (Air Fryer Version)


材料:

鸡半只(斩小块)
玉米粉3-4 汤匙

腌料:

酱油2汤匙
姜汁1汤匙
3茶匙
1/2 茶匙
麻油1/2茶匙
昭兴酒1茶匙
黑酱油适量

做法:
1.  把鸡块用腌料腌至少2-3小时或过夜。
2.  腌制好后取出,将多余的腌汁倒掉,才把玉米粉倒入腌肉搅均匀。
3.  Air Fryer烤网内铺一张锡纸,扫一层薄薄的油,然后把鸡肉放在烤网上,以200度烤10分钟后, 翻面继续烤10分钟,然后拿掉锡纸,再烤5分钟即可。
Tips:
把鸡块用腌料腌好后,可试试看味道。如果觉得味道不够,可依个人口味再加盐,糖或酒调味。




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