材料：2-3人份
小排骨两条 （斩12块）
蒜蓉1汤匙
酸梅酱1汤匙
豆瓣酱1汤匙
番茄1粒 （切瓣）
清水2/3 杯 (170ml)
腌料：
酸梅酱1汤匙
酱油1汤匙
黑酱1/2茶匙
糖1茶匙
玉米粉1茶匙
调味料：
糖和盐适量
做法：
1．把排骨加入腌料腌过夜或至少2-3个小时。
2．烧热1大匙油，爆香蒜蓉和番茄。下排骨炒至半熟后再加入清水以大火煮滚，试味再依个人口味做调整。
3．然后移入Philips压力锅，继续煮30分钟，再倒入锅中以大火煮至浓稠即可。
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