材料：3 人份
金蛋面 3个
鱼饼 1块 （切片）
小虾 10只 （这次没放）
猪肉 100g（切薄片或条状）
葱 1棵（Optional）
蒜蓉 1汤匙
胡椒粉少许
调味料：
酱油 2汤匙
黑酱油 适量
糖 1茶匙
盐 1/2茶匙
水 1杯（250ml）
做法：
1．把面用饮用温水浸软，沥干备用。
2．下3汤匙油爆香蒜蓉，再加鱼饼和猪肉略炒。
3．加入面，然后把搅拌均匀了的调味料倒入锅里继续以大火迅速翻炒至收干汁，最后撒上一些胡椒粉和葱即可上桌。
备注：
1．面不能用温水浸太久，不然面条太软会影响口感。稍微软了就可以捞上来沥干水份。
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