Tuesday, January 20, 2015

A1 咖哩鱼头 (A1 Fish Head Curry)

这个A1即食咖哩鱼酱料果然名不虚传,好好吃哦!

食谱参考:这里

材料:2-3人份

A1 鱼肉咖哩浆料 1
鱼头 1
鱼肉2
大葱2个(切丁)
番茄 2个(切块)
羊角豆(中小型) 10
拉沙花 bunga kantan1朵(切碎)- 可以不用
枫柑叶 数片(切丝)
柠檬汁 1汤匙
清水 500ml
椰浆3汤匙 (或淡奶1/2杯)


调味料:辣椒、盐、生抽、糖(自行调理)


做法:

1)在锅里加一点油,把大葱头、番茄、拉沙花、枫柑叶和A1咖哩浆料拌炒一下。然后加入清水,搅拌均匀。

2)加入鱼肉和羊角豆煮至滚或熟。拌入适量的调味料。最后加入椰浆和柠檬汁即可。


Mak Nyonya 牌子也很好吃!



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