Tuesday, January 13, 2015

香煎韩式鸡排(Korean Grilled Chicken)


材料:2-3人份

鸡腿2个(去皮去骨)
白芝麻 1/2茶匙 (无油煎香备用)

腌料:

韩式烧烤酱 2汤匙
酱油1汤匙
1/4 茶匙
1 1/2茶匙
玉米粉1/2茶匙

做法:

1.用刀背把去骨鸡肉拍松,用腌料腌过夜或至少1小时。

2.下2-3汤匙油烧热条纹不粘锅 (Grill Pan),放入腌好的鸡腿肉,用小火煎至焦黄色和出现条纹后再翻另一面继续煎。可用筷子穿插鸡肉,如果可以轻易穿过表示鸡肉熟了。

3.把煎好的鸡肉切块,撒上芝麻即可上桌。





No comments:

Post a Comment