鸳鸯蒸鸡

每当我懒惰，想以最简单和最快的速度煮好一道菜，鸳鸯蒸鸡会是我其中一个选择！它蒸好端出来时，散发出一阵阵腊肠和咸鱼香味，吃起来也很美味。。。

材料: 3 人份

一支鸡腿和半个鸡胸肉切丁（去皮去骨）

1条腊肠切块

1汤匙咸鱼粒

姜丝和蒜茸少许

调味料 ：

1/2汤匙蚝油

1/2汤匙酱油

1茶匙粟粉

1/2茶匙麻油

1/2茶匙糖

做法：

1．把鸡肉丁加入調味料混合均勻，腌大概2-3小时。

2．把腊肠和咸鱼粒煎好备用。

3．把腌好的鸡肉混合咸鱼粒，撒上姜丝和蒜茸后，再铺上腊肠。

4．煮一锅水，水滚后放入鸳鸯鸡肉蒸10分钟即可。