材料：2人份
吐司4片
鸡蛋2粒
牛油少许
做法：
1．两片吐司塗上少许牛油, 让面包不会太干和更加美味。
2．另外两片吐司用圆模开个洞，再盖上已涂牛油的吐司，四边用手指轻轻的按一下，让它贴紧。再在吐司上面涂上牛油。
3．鸡蛋先打入碗中, 先将蛋黃放入圆洞里, 再慢慢的倒入其余的蛋白。建议先将面包放上烤盘里, 再倒入鸡蛋, 这样才不会凹折面包, 可以避免蛋白泄流出來。
4．预热烘炉200度, 烘烤10~12分钟,
由於烘烤炉可能大小不一,建议烘烤的時候不妨观察一下, 如果蛋白已经变白, 即完成!
5．出炉的太阳蛋吐司可配培根和沙拉菜一起吃，美味哦！
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