材料：
花蟹3只
小葱头8粒
蒜头4瓣
红辣椒4 条
调味料：
白醋 2 汤匙
酱油2汤匙
盐1/2茶匙
糖2-3茶匙
玉米粉2茶匙 （打芡用）
做法：
1. 把花蟹一分为两块洗净备用
2. 把红辣椒，小葱头和蒜头用搅拌机搅碎。
3. 下2汤匙油烧热锅，爆香红辣椒，小葱头和蒜头。
4. 倒入调味料和1碗水（250ml）稍煮1-2分钟。加入花蟹煮至熟，试味再依据个人口味来调味。
5. 最后加入太白粉打芡即可上桌。
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