Friday, October 16, 2015

西式番茄汤 Tomato soup

第一次煮这个西式番茄汤,简单又好喝哦!


食谱参考Jamie Oliver

材料:6人份 (原食谱)

红罗卜2
西芹2
大葱头2粒(中型)
蒜头2
橄榄油适量
鸡精块2
罐头番茄400g 2
红番茄6
Basil适量
海盐适量
现磨黑胡椒适量
清水1.5L

材料:2人份 (更改版)

红罗卜2/3条 (切块)
西芹1/2条 (切块)
大葱头1/2粒 (切块)
蒜头1瓣 (拍扁)
橄榄油适量
番茄酱2汤匙
红番茄2
Parmesan Cheese 1汤匙
Parsley适量
海盐适量
现磨黑胡椒适量
清水0.5L


做法:

1. 热不粘锅,下橄榄油把红罗卜,西芹,大葱头和蒜头略炒10分钟后,倒入小锅,加水煮滚,然后加入整粒番茄继续煮10分钟。

2. 加入番茄酱和盐,试味。

3. 倒入搅拌机把材料搅碎,再倒回小锅里,加入Parmesan Cheese拌均匀。

4. 把汤盛起,撒上黑胡椒和Parsley既可。




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