自制番茄莎莎酱 Homemade Tomato Salsa Sauce

自制的莎莎酱配搭现买的tortilla chips，好好吃哦！我专程为自家圣诞小派对而准备的饭后小吃，老公朋友都吃了很多！

材料：

番茄3粒

红灯笼椒1/2个

洋葱1/2个（剁碎）

蒜头2瓣

柠檬汁1/2粒

盐适量

砂糖适量

现磨黑胡椒粉适量

干Parsley叶适量

橄榄油1/2汤匙

做法：

1．预热烤箱180度。将番茄，红椒和带皮蒜头抹上橄榄油放入烤箱烤8-10分钟。

2．待冷后，用搅拌机稍微搅打至粗粒状就可以了。砌勿搅拌至幼滑，不然会影响口感。

3．加入柠檬汁，盐，糖，胡椒粉和干Parsley叶搅拌均匀，可依个人口味调整。

4. 最后要吃的时候才加入适量洋葱碎搅拌均匀即可。没有掺到洋葱碎的莎莎酱可以冷藏三天保存。