食谱参考： 这里
材料 ：2-3 人份
鲭鱼 1 条
海盐 半茶匙
酒 2 汤匙 (skip)
油 少许
酱料：
酱油 1汤匙
柠檬 1/8 粒
白罗卜 少许 (磨成蓉)
做法：
1.
自然解冻后，洗干净，沥水。
2.
把鱼身抹上酒，然后用厨房纸抹干。
3.
鱼身两边抹上海盐静置20分钟后，再次抹干鱼身多余的水份。
4.
预热空气炸锅200度，鱼身两面扫上一层油，鱼皮那一面朝下，排放入炸锅里炸8分钟。
5.
然后翻面，再炸7分钟至鱼皮金黄色即可。
6.
摆盘，挤上柠檬汁和酱油就可以开餐咯！
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