这个墨西哥鸡肉薄饼是老公做的周末早餐，好好吃呢！
材料：3-4人份
墨西哥薄饼皮4片 （我买现成的，超市有卖，1包8片）
去皮鸡腿1/2个和鸡胸肉1/2个（切条状）
磨菇8粒 （切片）
大葱头1粒 （切丝）
番茄1粒 （切丁）
芝司片 4片（切条状）
腌料：
Steak Sauce 2汤匙 （Optional,可用Cajun代替）
Tesco Cajun Seasoning 1汤匙
黑胡椒粉少许
盐少许
做法：
- 把鸡肉用腌料腌1小时。
- 烧热锅，爆香大葱头，加入磨菇和鸡肉炒至熟，盛起备用。
- 把2片薄饼各自放在烤盘上，然后把鸡肉分一半各铺在薄饼上， 放上番茄丁， 最后放入芝司条，再盖上另一片薄饼皮。
- 烤箱预热180度，上下火烤5-8分钟至薄饼皮脆和芝司溶化即可。
- 最后把1个鸡肉薄饼切成4份，2个切成8或12份。趁热吃哦！
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