材料：
花肉 250g (切薄片)
咸鱼粒 1汤匙
洋葱 半粒（切丁）
辣椒干 5条（浸泡洗净）
姜 8片
蒜片 2瓣
青葱 1棵（切段）
调味料：
生抽 1/2汤匙
糖 1/2茶匙
蚝油 1/2茶匙
黑酱油 1/2茶匙
绍兴酒 1汤匙
做法：
1. 烧热少许油，将肉片放入，煎炒至微焦。
2. 把咸鱼粒煎香，拿起待用。
3. 留少许油，下蒜片，姜片，辣椒干爆香，加入肉片，咸鱼，调味料及少许清水，开大火把汁收干，放入青葱段炒匀。
4. 最后绕上一圈绍兴酒。
No comments:
Post a Comment