这星期连续三天都用红酒做菜，就是为了要清理那收了很久的红酒。这道红酒下老公说好吃！我想新年可以做这道菜招待亲朋戚友，卖相很喜气呢！
食谱来自：美食天下
（稍微更改）
蝴蝶结虾仁步骤图来自：Ah Tee
材料：2-3人份
大虾10只
玉米粉1/2茶匙
蒜蓉1汤匙
姜3片
腌料：
米酒1汤匙
酱料：
红酒3汤匙
番茄酱2汤匙
糖1茶匙
盐1/4茶匙
做法：
1．虾洗净，去上衣，打蝴蝶结。我用玉米粉抓了一下和米料酒腌一下。
2．烧热锅下少许油，小火烧油至5成热，就是温温的，放入虾，反煎两面5分钟后加蒜和姜片再煎2分钟。
3．倒入所有的酱料，一直小火反煎两面，5分钟后出锅，摆盘即可。
No comments:
Post a Comment