日式串烧猪肉 Japanese Skewers

材料:2-3人份

五花肉薄片200g (Tesco 有售)

大蒜1支 （切小段后一分为二）
青椒1粒 （切小段）

不锈钢签4条 （可用竹签代替）

調味料：

日式串烧酱（我用Kikkoman牌子）

做法：

1.  把一条五花肉片，包一段大蒜捲起, 和青椒相间穿插好在签上。插好自己喜欢的串烧长度，重复做好全部。一串我用了4条煮肉片。

2.  下2汤匙油烧热平底不粘锅,。肉串加入锅里, 表面刷上日式串燒醬，边烧边翻滚猪肉串。

3.  然后加入两大串燒醬,盖上锅盖,大火烧至猪肉熟透和出现焦色即可。