Friday, June 12, 2015

肉骨茶 Bak Kut Teh


材料:2 人份

排骨200g
肉丸6
鱼丸6
竹枝1/2包(现成炸好的,切段)
花菇3朵(老公不吃的,喜欢吃可以多放)
罐头蘑菇6朵 (切1半)
蒜头3瓣(连皮拍扁)

炸油条1条(切块)
沙拉菜1

余仁生肉骨茶包1

沾料:

酱油
黑酱油
蒜蓉
鲜辣椒(切幼丝)
红辣椒酱

做法:

1. 煮开半锅水750ml,把排骨用沸水烫过,然后将排骨,花菇,肉骨茶包和蒜头丢进锅里用中火煮1小时。
2.最后加入肉丸,鱼丸,竹枝和罐头蘑菇煮熟,再依个人口味用适量盐和酱油调味。
3.把沙拉菜放入大碗里,倒入煮好的肉骨茶和材料即可开餐!配上白饭,炸油条和沾酱吃,真好味!





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