酥皮鸡肉派 Chicken Pie

以前做过这个鸡肉派，派皮是自己做的。这一次换成现买的酥皮，一样很好吃哦。

馅料:

鸡胸和腿肉各一个（切丁）

洋葱1个（切丁）

土豆2个（切丁）

胡萝卜1/2条（切丁）

西芹1条（切丁）

鸡蛋2粒

罐头磨菇汤1/2罐 

馅料做法：

1．鸡肉用蜀粉，酱油，糖和胡椒粉腌1小时后炒香备用。

2．鸡蛋小火煮熟后，剥去蛋壳并加以切碎备用。

3．其他的材料如洋葱、土豆、胡萝卜和西芹丁也是炒香后和鸡肉，鸡蛋丁拌罐头磨菇汤，加少许盐和黑胡椒粉即可。土豆和胡萝卜丁记得要炒久一些，我个人觉得鸡肉派里的土豆和胡萝卜丁如果是硬硬的就不好吃了。

派皮:

Kawan Puff Pastry 1包（十片，可做5个派）

圆形锡纸模 

做法：

1．把派皮擀薄至想要的尺寸，把一份放到锡纸模里，把多余的边去掉。

2．将拌好的馅料放到派盘里，再把另外一层派皮铺上去，多余的边去掉。用叉子把四周压一下。

3．同样部骤完成其余的四个派。

4．刷蛋黄液，用牙签刺一些孔透气。

5．烤箱预热200度，中下层，上下火烤25分钟即可 。